Sonne einfrieren. Zurück auf Deutschlandbesuch stelle ich mit Staunen fest, dass hier ja noch die Sonne scheint. Und ich habe keine Sandalen eingepackt! So was. Der ein oder andere Pfirsich tummelt sich auch noch auf dem Markt, darum hier ein kleiner Vorschlag für eine Sommersaucen-Geschmackskombi, die sich vor kurzem auf meinem Teller zusammengefunden hat: frische (gehäutete) Tomaten mit Pfirsichen kurz mit klein geschnibbeltem Knoblauch und Ingwer anbraten, mit ein bisschen Gemüsebrühe ablöschen und mit Chili, Honig und Sojasauce abschmecken. Kochen, einfrieren und im November dann bei einem Teller Pasta an diese wunderbar warmen Tage zurückdenken. Könnte gegen Winterblues helfen...
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen