Warme Honigmelone mit Fleischfüllung? Ihr mögt jetzt skeptisch eine Augenbraue heben, aber ich kann nur dafür plädieren der ungewöhnlich klingenden Kombi eine Chance zu geben: Das orientalisch mit Nüssen und Sultaninen gewürzte, leicht scharfe Hackfleisch passt wirklich ziemlich gut zur melonigen Süße. Eines meiner liebsten Sommergerichte - und bei Gästen übrigens immer ein Knaller!
Das Rezept findet ihr hier auf meiner Istanbul-Seite.
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