Schöner schwarzer Reis. Den sehr dunklen Reis hat mir ein italienischer Freund mitgebracht und er lag dann ziemlich lange in meinem Küchenschrank. Ich wollte ihn nicht nur als schnöde Beilage servieren. Letztlich ist dann dieser improvisierte bunte Salat draus geworden - und den gibt's jetzt öfters:
Wildreis mit...
> gerösteten Walnüssen
> Radieschen
> Petersilie
> Schafskäse
> Trauben
Dazu ein Olivenöl-Zitronen-Honig-Dressing. So schmeckt mir der Herbst!
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