Auftaktveranstaltung. Gestern Abend ging's los: Die kölsche Gästetafel "Chez Lezmi" hatte bei frischen 20 Grad im Garten Premiere. Acht Leute, die zwar mich, sich untereinander aber nicht kannten, kamen, aßen, tranken und gingen satt und zufrieden. Für eine kleine Unkostenpauschale gab es drei Gänge plus Wein und neue Bekanntschaften:
Tomaten-Ananas-Salat mit Garnelen und Koriander
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Entrecôte mit Knusper-Bohnen, Kardamonkartoffeln und Auberginenmus
(Lachssteak für die Vegetarier)
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Honigmousse mit Brombeeren und Mandelstückchen
Nach diesem schönen Anfang freue ich mich schon auf weiteres Tafeln mit netten Gästen. Demnächst gibt es neue Termine...
wunderschöne bilder - da möchte man ins foto hüpfen und mitfeiern..genießen..
AntwortenLöschendas ist 'ne supertolle idee. aber allein als koch sicher auch recht aufwendig...
AntwortenLöschen@rebhuhn: Das Gute war, dass ich nicht geplant habe mit meinen Gästen zu essen, damit ich in Ruhe alles vorbereiten kann. Ich hab mich dann einfach was später dazugesellt. Kochmäßig war das alles nicht so aufwendig - das Fleisch macht sich von alleine im Ofen, der Salat ist schnell gerichtet und das Dessert ließ sich super vorbereiten. Kartoffeln schälen und Bohnen schnibbeln war echt noch das Meiste! Außerdem hatte ich einen ganz wunderbaren Kellner...
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